تتبيلة الشيش طاووق الاصلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الثوم، الخردل، معجون الطمطم، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض والزعتر. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 2

  أضيفي مكعبات الدجاج إلى الخليط السابق. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.

• 3

  شكّي قطع الشيش طاووق على أعواد خشبية واشويها على الفحم لـ20 دقيقة مع التقليب المستمر حتى تنضج من كلّ الجهات. ألف صحة!

وصفات ذات صلة