طريقة عمل بتر تشيكن بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة غير لاصقة، حمّي زيت الزيتون.

• 2

  ضعي قطع الدجاج وقلّبي على نار متوسطة لمدّة 12 دقيقة.

• 3

  إرفعي الدجاج من المقلاة وضعيها في طبق جانبي.

• 4

  في نفس المقلاة، ذوّبي الزبدة.

• 5

  ضعي البصل والثوم والزنجبيل واخلطي حتى تتصاعد الرائحة.

• 6

  أضيفي الفلفل الأخضر والطماطم المقطعة ومعجون الطماطم ورشّة ملح وسكر.

• 7

  أخلطي المكونات جيداً.

• 8

  في الخلاط الكهربائي، ضعي خليط الصلصة واطحنيها جيداً.

• 9

  ضعي الصلصة المطحونة في قدر واسكبي فوقها نصف كوب من الماء أو بحسب كثافة الصلصة.

• 10

  أضيفي قطع الدجاج إلى الصلصة واطهي الخليط على نار هادئة.

• 11

  أضيفي الكزبرة وكريمة الطبخ وقلّبي بلطف دون وضع غطاء للقدر.

• 12

  إرفعي الخليط عن النار وقدّميه مع الأرز الأبيض.

وصفات ذات صلة