تارت الفستقيه
مكوناتها في مطبخك!
10 دقيقة
جلاش بالكريمة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تقدّم ل…
25 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
15 دقيقة
- وقت الطبخ
20 دقيقة
- مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
عجينة جلاش - علبة
حليب
كوبان
قشدة
علبة
نشاء
الذرة 3 ملاعق كبيرة
سمن
مذوّب نصف كوب
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
مقادير القطر أو الشربات
سكر
كوبان
ماء - كوب
عصير ليمون حامض
3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- 1
في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء. عند الغليان، أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي المزيج يغلي لـ6-7 دقائق ثمّ ارفعيه عن النار. أتركيه يبرد بالكامل.
- 2
في قدر، ذوّبي نشاء الذرة في الحليب. ضعي القدر على نار متوسطة واخلطي المزيج حتى يتماسك. إرفعي القدر عن النار وأضيفي القشدة. اتركي المزيج يبرد بالكامل.
- 3
في وعاء، أخلطي نخلط السمن والزيت. إدهني كل ورقتين من الجلاش بخليط السمن والزيت.
- 4
إفردي طبقة من الكريمة الباردة على العجينة، لفّيها على شكل رول ورصّيها في صينية مدهونة بالسمن.
- 5
قطعي خطوط متساوية بواسطة سكين وانثري عليها الكمية المتبقية من مزيج الزيت والسمن.
- 6
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمّر الوجه.
- 7
أخرجييي الصينيةي من الفرن واسقيها باللقطر أو الشربات البارد. بالهنا والشفا.
نصائح
1- من المهم أن تكون الكريمة باردة لأن نشاء الذرة يختلف بحسب نوعه وحتىتستطيعي التحكم في لف الاصابع. 2- من المهمّ أن يكون القطر بارداً لذلك أدخليهإلى التلاجة بعد ان يبرد حتى تحصلي على قرمشة جيدة. 3- من المهمّ أن يكون نوع السمن المستخدم جيداً مثل البلدي او النيوزيلندي حتي يعطيك نكهة الزبدة الطبيعية والطعم الرائع.
وصفات ذات صلة
