جلاش باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   سخّني القليل من الزيت في قدر على النار.

• 2

   ضعي اللحم والبصل ونكّهي بالملح، القرفة، الفلفل الأسود، الكمون والحبهان.

• 3

   قلّبي المكونات جيداً حتى تنضج.

• 4

   إفردي عجينة البقلاوة على سطح صلب وادهني كلّ واحدة بالقليل من الزيت.

• 5

   رصّي نصف كمية العجينة في صينية ثم وزّعي خليط اللحم على وجهها.

• 6

   صُفي ما تبقى من عجينة البقلاوة على الوجه.

• 7

   في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض والحليب حتى يتجانس المكونان.

• 8

   أضيفي الفانيليا، الملح والفلفل الأسود مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 9

   اسكبي المزيج على وجه المكونات في الصينية ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج.

• 10

   أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الجلاش باللحم المفروم مباشرة على سفرتك. 

وصفات ذات صلة