حلى طبقات بالبسكويت والمكسرات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الطبقة الأولى، ضعوا البسكويت، الجوز، اللوز وجوز الهند في خلاط ألترابلند+. إستخدموا وظيفة "المكسرات" لتهرسوا المكوّنات.

• 2

  في وعاء، ضعوا الزبدة، بودرة الكاكاو والسكر وقلبوا المزيج على حمام مائي حتى تحصلوا على مزيج ناعم.

• 3

  أضيفوا البيضة وقلّبوا باستمرار حتى يثخن المزيج ثمّ إرفعوا الوعاء عن الحمام المائي.

• 4

  زيدوا مزيج البسكويت وقلّبوا حتى تحصلوا على خليط متجانس ورصّوا المكونات في صينية متحركة القاعدة. أدخلوا الصينية إلى الثلاجة.

• 5

  ضعوا كل مكوّنات الطبقة الثانية في الخلاط. إخفقوا على السرعة 4 لدقيقة واحدة حتى تتجانس المكوّنات.

• 6

  أسكبوا المزيج فوق طبقة البسكويت وأدخلوا الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقية. أخرجوا الصينية من الفرن واتركوها حتى تبرد على حرارة الغرفة.

• 7

  للوجه، ذوّبوا الشوكولاتة والزبدة على حمام مائي واسكبوا المزيج فوق الطبقة الثانية.

• 8

  أتركوا الحلى في الثلاجة لـ3 ساعات حتى يبرد تماماً قبل تقديمه على سفرتكم.

وصفات ذات صلة