حمسة باذنجان وبطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة.

• 2

  أضيفي الطماطم وقلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي معجون الطماطم، الملح والكزبرة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي الفلفل الرومي، الباذنجان والبطاطس. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  زيدي الكاتشاب وأطفئي النار.

• 5

  ضعي الحمسة في طبق التقديم وقدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة