دجاج خفيف بالزنجبيل والبستو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي الزنجبيل إلى شرائح رفيعة ثمّ وزّعي فصوص الثوم والفلفل الأسود الحب فوقها.

• 2

  أضيفي صدور الدجاج والمرق ثمّ أسكبي الماء.

• 3

  نكّهي بالملح بحسب رغبتك ثمّ أتركي المزيج حتى يغلي.

• 4

  خفّفي النار واغلي المكوّنات حتى ينضج الدجاج تماماً.

• 5

  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.

• 6

  لتحضير الصلصة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البقدونس والليمون الحامض وزيت الزيتون والطحينة والثوم.

• 7

  نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك واهرسي المكوّنات حتى تحصلي على نزيج متجانس.

• 8

  قطّعي الدجاج إلى شرائح وصفّيها في طبق التقديم.

• 9

  أسكبي الصلصة على الوجه ثمّ صفّي مرق الدجاج وقدّميه إلى جانب طبقك.

نصائح

وصفات ذات صلة