دجاج محشي ومحمر بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الأرز مع نصف كمية كلّ من الفلفل الأسود، الملح، إكليل الجبل والحبهان.

• 2

  أضيفي ملعقة كبيرة من السمن مع نصف كمية البصل وادعكي المكوّنات جيداً.

• 3

  إحشي الدجاجة من الداخل فقط بالمزيج وأغلقي الأطراف جيداً بخيط حتى لا تفكّ عند طبخها.

• 4

  في قدر من الماء المغلي، ضعي كمية البصل المتبقية والتوابل والدجاجة.

• 5

  عندما يغلي المزيج، خفّفي النار وغطّي القدر واتركيه لمدّة ساعة أو حتى تنضج الدجاجة والأرز.

• 6

  أخرجي الدجاجة من القدر وضعيها في صينية ثمّ ادهنيها بكمية السمن المتبقية.

• 7

  أدخلي الصينية إلى فرن حامٍ لمدّة نصف ساعة حتى تتخذ اللون المرغوب فيه.

• 8

  أخرجيها ورشّيها بالملح والفلفل الأسود وقدّميها بالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.

نصائح

وصفات ذات صلة