طريقة القطايف بدون خميرة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، السميد، الحليب البودرة، السكر، البايكنغ باودر، الفانيليا والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  سخّني مقلاة غير لاصقة علىى نار متوسطة. شكّلي عجينة القطايف على شكل دوائر في المقلاة. عندما تظهر الفقاعات على الوجه، إرفعي قطع العجين وضعيها في طبق ثمّ غطّيها بفوطة قماش.

• 3

  لتحضيير القشطة: في وعاء، ضعي الحليب البودرة، الدقيق، المء وماء الورد. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 4

  ضعي مزيج القشطة في قدر على نار متوسطة. حرّكي المزيج حتى يكثف. عند الغليان، أطفئي النار وارفعي القدر. أتركيه جانباً حتى يبرد.

• 5

  خذي قطعة من العجين واحشيها بالقشطة. أغلقي العجينة من جهة واحدة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. قدّمي القطايف على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة