طريقة الكاسترد مضبوطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي بودرة الكاسترد بكوب من الحليب ثم اتركي المزيج جانباً.

• 2

  سخني ما تبقى من الحليب في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة.

• 3

  أضيفي الفانيليا ثم حركي المكونات لتتداخل واتركيها من جديد حتى تثخن.

• 4

  أضيفي مزيج الكاسترد مع التحريك بسرعة عالية حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 5

  حركي المزيج حتى يغلي ويصبح ثقيل القوام، ابعدي الكاسترد عن النار ثم وزعيه في كاسات واتركيها حتى تبرد.

• 6

  أدخلي الكاستر الى الثلاجة لحوالى ساعة حتى يجمد قبل التقديم.

وصفات ذات صلة