طريقة المسخن بالخبز الصاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج وأغمريه بالماء.

• 2

  عند غليان الخليط، أزيلي الزفر عن الوجه ثم زيدي ورق الغار والقرفة.

• 3

  غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج.

• 4

  أخرجي الدجاج من القدر وفتتيه إلى شرائح.

• 5

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.

• 6

  زيدي الدجاج ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والسماق.

• 7

  قلبي المكونات لحوالى 10 دقائق.

• 8

  افردي شريحة من خبز الصاج أو أي بديل لخبز المسخن، احشيها بالقليل من خليط الدجاج ثم لفيها على شكل رول وصفيها في صينية فرن ثم ادهني لفائف المسخن بالزيت.

• 9

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.

وصفات ذات صلة