طريقة المسخن مع الصوص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم اقلي فيه البصل حتى يذبل.

• 2

  أضيفي الدجاج ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الحلو وقلبي.

• 3

  اتركي المقلاة على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج ثم أضيفي السماق وقلبي لحوالى دقيقة.

• 4

  ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.

• 5

  افردي رغيف من خبز الطابون ثم وزعي مقدار من حشوة الدجاج على وجهه.

• 6

  كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.

• 7

  ضعي المسخن في صينية فرن.

• 8

  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة.

• 9

  لتحضير الصوص: في هذه الأثناء، في وعاء صغير الحجم، أخلطي اللبن الزبادي، الطحينة، الثوم، عصير الليمون الحامض والخل ونكهي بالملح.

• 10

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 11

  ضعي المسخن في طبق التقديم ثم زيني وجهه بالصنوبر والبقدونس وقدمي الصوص إلى جانبه.

وصفات ذات صلة