طريقة عمل البهارات الإماراتية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغلسي جيداً البهارات التي هي على شكل حبّ.

• 2

  جفّفي البهارات المغسولة تحت أشعة الشمس، إحرصي على تغطيتها بقطعة قماش للمحافظة على نظافتها.

• 3

  في مقلاة، حمّري حبوب الكزبرة والكمون.

• 4

  في الخلاط الكهربائي، إطحني الكزبرة والكمون والزنجبيل والقرفة والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والحبهان والقرنفل.

• 5

  ضعي المزيج في وعاء وأضيفي فوقه الكركم واخلطي المكوّنات جيداً.

• 6

  إحتفظي بالبهارات الإماراتية (أو البزار) في أوعية زجاجية صغيرة أو علب خاصة بالتوابل لحين استخدامها.

نصائح

وصفات ذات صلة