طريقة عمل السينابون بدون زبدة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي نصف كوب من الحليب، الخميرة، السكر، السمن والفانيليا. أخلطي حتى تمتزج المكونات.

• 2

  أتركي الخليط مدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.

• 3

  أضيفي الدقيق والملح واعجني بواسطة الخلاط حتى تتجانس المكونات.

• 4

  اسكبي الكمية المتبقية من الحليب واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.

• 5

  غطي العجينة وأتركيها مدة ساعة ونصف لتختمر. يمكنك ايضاً اعتماد الطريقة السريعة لتخمير العجينة.

• 6

  لتحضير الحشوة، في وعاء، ضعي السكر البني، الكاكاو، القرفة والنشاء. قلبي حتى تتداخل المكونات.

• 7

  افردي العجينة بواسطة النشابة على سطح صلب بشكل مستطيل وبسماكة 1 سم.

• 8

  ادهني العجينة بالسمن ورشي الحشوة على العجينة بدون ترك فراغات. 9 -لفي العجينة على شكل رول وأقفليها جيدا عن الطرف معا لخروج الحشوة.

• 9

  قطعي الرول قطع بعرض 5 سم للحصول على السينابون رولز. اضغطي قليلا بواسطة يدك على كل قطعة لتشكيل وجه مسطح. أتركيها مدة 10 دقائق لتختمر.

• 10

  ضعي قطع السينابون في صينية فرن وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

• 11

  لتحضير الصوص، في وعاء، ضعي السكر البودرة، الفانيليا والحليب. أخلطي جيدا حتى يصبح قوام الخليط ثقيلا.

• 12

  قدمي السينابون رولز وعليها من صوص الجليز بحسب الرغبة في طبق التقديم.

وصفات ذات صلة