طريقة عمل المعروك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الخميرة، ملعقتين كبيرتين من السكر، الحليب الدافئ ونصف كوب من الدقيق. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لساعة حتى يختمر.

• 2

  أضيفي الكميات المتبقية من الدقيق والسكر.

• 3

  أضيفي الزيت، الحليب البودرة، الزبدة، البايكنغ باودر، المحلب، اليانسون، الشومر والفانيليا. أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  شكّلي كرات من العجين واحشيها بالتمر. ضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. غطّيها بفوطة قماش واتركيها جانباً حتى ترتاح العجينة.

• 5

  أخلطي البيض والحليب في وعاء. إدهني وجه المعروك بالمزيج وزيّني بالسمسم.

• 6

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً عي حرارة 160 درجة مئوية لـ10 دقائق حتى ينضج المعروك.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد.

• 8

  قدّمي المعروك على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة