معمول تمر منزلي
لذيذة جداً!
35 دقيقة
طريقة عمل خلية النحل سهلة
تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل خلية النحل سهله بالخطوات والمقادير لتبهري ضيوفك بهذه الوصفة الشهية وغيرها من الحلويات العربية والغربية التي ستكتشفيها معنا.
تقدّم ل…
3 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
15 دقيقة
- وقت الطبخ
25 دقيقة
- مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
مقادير العجينة:
دقيق
كوبان
بايكنغ باودر
ملعقتان صغيرتان
حليب بودرة
4 ملاعق كبيرة
خميرة
ملعقة صغيرة
ماء دافئ - ربع كوب
سكر
ثلاثة أرباع كوب
ملح
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
5 ملاعق كبيرة
مقادير الحشوة:
جبن كريم
4 حبات
مقادير الشيرة:
سكر
كوب
ماء - كوبان
عسل
ملعقة كبيرة
فانيليا
ملعقة صغيرة
ماء زهر
ملعقة كبيرة
حبهان
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- 1
لتحضير الشيرة، ضعي السكر والماء في قدر على النار وحركّي جيدا ثم أضيفي العسل، الفانيليا، ماء الزهر والحبهان مع الاستمرار في التحريك حتى تندمج المكونات وتذوب.
- 2
ضعي الشيرة جانباً أو في الثلاجة لتبرد.
- 3
لتحضير العجينة، ذوّبي، في وعاء، الخميرة بالماء الدافئ ثم أضيفي الحليب البودرة وذوّبيه أيضاً.
- 4
أخلطي في وعاء آخر مزيج الماء، الحليب والخميرة مع الدقيق، الملح، البايكنغ باودر، السكر والزيت حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
- 5
ضعي العجينة جانباً لحوالى نصف ساعة لتختمر.
- 6
رقّي العجينة حتى تلين ثم قسّميها إلى دوائر صغيرة واحشيها بجبن الكريم.
- 7
رصّي الكرات المحشية في صينية فرن دائرية، مدهونة بقليل من الزيت، بشكل متلاصق من دون ترك أي فراغات.
- 8
أخبزي العجينة في الفرن لمدة 25 دقيقة ثم اسكبي فوقها الشيرة الباردة فور إخراجها من الفرن.
نصائح
- يمكنك تزيين خلية النحل بالسمسم، بحبات البركة الشهية أو زهر الليمون.
- تناولي الحلى أو قدميه إلى جانب مشروب سخن لذيذ مثل الشاي بالحبهان أو قهوة عربية بالزعفران.
وصفات ذات صلة
