طريقة عمل قطايف كاسات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق، السكر، الخميرة، البايكنغ صودا. أسكبي الماء تدريجياً وقلّبي المكونات حتى تتداخل وتتخلّصي من اي تكتلات.

• 2

  غطّي المزيج واتركيه يرتاح لـ30 دقيقة.

• 3

  حمّي مقلاة غير لاصقة واسكبي فيها القليل من مزيج القطايف على شكل دائري. عندما تظهر الفقاعات على الوجه ويحمر القعر، إرفعي العجينة من المقلاة.

• 4

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 5

  في كاسات تقديم، وزّعي بعض قطع القطايف وأضيفي اليها الكريم باتيسيير، الفراولة واللوز أو الموز، النوتيلا والبندق أو المهلبية، المشمش والفستق الحلبي.

وصفات ذات صلة