طريقة عمل مقلوبة القرنبيط بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، ضعي الدجاج وورق الغار ونكهي بالملح. اتركي الدجاج على النار حتى ينضج.

• 2

  انقعي الأرز لمدة ساعة ثم ضعيه في مصفاة.

• 3

  صفي الدجاج واتركي ماء السلق جانباً.

• 4

  في مقلاة حمي الزيت النباتي وقلي فيه القرنبيط حتى يصبح لونه ذهبياً.

• 5

  في قدر على النار، ذوبي السمنة وأضيفي القرنبيط ثم الدجاج والأرز.

• 6

  نكهي ماء سلق الدجاج بالملح، الكركم، القرفة، الكمون والهيل. امزجي الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.

• 7

  اغمري الطبخة بماء سلق الدجاج وغطي القدر لحوالى لـ30 دقيقة حتى ينضج الأرز.

• 8

  اقلبي المزيج على طبق التقديم وتذوّقيه ساخناً.

وصفات ذات صلة