طريقة كباب اللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق، ضعي اللحم، البصل، النعناع، الكزبرة والزنجبيل.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تتداخل المكونات.

• 3

  نكّهي بالكمون، البابريكا، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، الفلفل الأسود والملح.

• 4

  أخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط لحم متماسك.

• 5

  خذي مقدار من الخليط، شكّليه الى إصبع متوسط الحجم ثم صُفيه في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

• 6

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  أتركي الصينية في الفرن لحوالى 10 دقائق، اخرجيها ثم اعيديها الى الفرن تحت الشواية حتى تتحمّر الأصابع.

• 8

  صُفي الاصابع في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة