طريقة كبدة الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

• 2

  أضيفي كبدة الدجاج ثم نكّهي بالزنجبيل، بهارات الدجاج، الكركم، الملح والغارام ماسالا.

• 3

  أسكبي مقدار من الماء، حرّكي المكونات حتى تتداخل ثم اتركيها على نار هادئة حتى تغلي.

• 4

  زيدي الكزبرة بعدها، غطّي القدر واتركي الخليط من جديد حتى يتماسك مع التقليب من وقت الى آخر.

• 5

  أبعدي القدر عن النار، وزّعي كبدة الدجاج في طبق ثم قدميها ساخنة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة