طريقة مندي دجاج بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدجاج، الثوم، عصير الليمون، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر والملح. أتركي المزيج جانباً لـ30 دقيقة.

• 2

  ذوّبي السمن في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

• 3

  ضعي الأرز ومزيج البصل في صينية فرن. أضيفي كوبين من الماء، الملح، الهيل، الزيتون، القرفة والزعفران. غلّفي الصينية بورق قصدير واصنعي فيها ثقوباً بواسطة شوكة.

• 4

  ضعي قطع الدجاج فوق طبقة القصدير وغلّفيها بورق قصدير ثانية.

• 5

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية لساعة ونصف حتى ينضج الدجاج والأرز.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن، أزيلي ورق القصدير بحذر وقدّمي المندي على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة