طريقه عمل الشيش طاووق الفراخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء ضعي عصير الليمون الحامض، الزيت الزيتون، الزنجبيل، اللبن الزبادي، الخل ونكهي بالفلفل الأبيض، الثوم البودرة والملح.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً.

• 3

  أضيفي قطع الدجاج على المزيج وقلبي حتى تتداخل المكونات.

• 4

  غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.

• 5

  إنقعي أسياخ الشوي الخشبية بالماء البارد نصف ساعة قبل أن تشكّي الطاووق عليها.

• 6

  شكّي قطع الطاووق على الأسياخ ثمّ اشويه على الفحم مع التقليب لينضج من الجهتين.

وصفات ذات صلة