طريقة تحضير لقمة القاضي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء الدقيق والملح والنشاء والخميرة والسكر والفانيليا.

• 2

  أضيفي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة سائلة.

• 3

  غطّي الوعاء بالنايلون واتركيه في مكان دافئ لحوالى ساعة.

• 4

  حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة.

• 5

  أسكبي القطر في طبق عميق.

• 6

  ضعي القليل من الزيت في وعاء صغير لتغميس الملعقة.

• 7

   أمسكي ملعقة صغيرة بيدك اليمنى وضعيها في الزيت في الطبق الصغير.

• 8

  ضعي يدك االيسرى في العجينة واقبضي عليها بخفة لتتكون كرة صغيرة بين

• 9

   خذي الكرة بالمعلقة الصغيرة وأسقطيها في الزيت الساخن لتتكون لديك كرة.

• 10

  إملئي المقلاة بالكرات ثم قلبي بالملعقة لتصبح ذهبية اللون.

• 11

  ضعي العوامة في القطر ثم في طبق التقديم.

وصفات ذات صلة