فطائر الشوكولاته بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في كوب، ذوبي الخميرة في الماء الساخن.

• 2

  في وعاء، اخلطي السكر مع الملح.

• 3

  في كوب، ضعي الحليب مع الزبدة وأدخليه إلى الميكرويف لبضع ثواني حتى تذوب الزبدة.

• 4

  أضيفي الفانيليا إلى المزيج واسكبيه فوق السكر والملح. حركي جيداً ثم زيدي الخميرة مع الماء.

• 5

  ضعي كوبين ونصف من الدقيق إلى المزيج السابق. اخلطي بيديك لتحصلي على عجينة لاصقة.

• 6

  انثري الكمية المتبقية من الدقيق على العجينة وادعكيها بيديك لحوالي 4-5 دقائق حتى تصبح متماسكة.

• 7

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيه بقطعة قماش نظيفة. اتركيه جانباً حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.

• 8

  لتحضير الحشوة: ضعي حبيبات الشوكولاتة في وعاء مع الحليب المكثف المحلى وأدخليه إلى الميكرويف لدقيقة. اخلطي جيداً.

• 9

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 10

  مدي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل وقطعيها بطريقة متساوية إلى مثلثات.

• 11

  ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في أسفل كل مثلث ولفي على العجينة على نفسها تماماً مثل الكرواسان.

• 12

  صفيها داخل صينية فرن مغلفة بورق زبدة وادهنيها بالزبدة المذوبة ورشي على وجهها حبيبات الشوكولاتة.

• 13

  اتركي الفطائر جانباً لمدة 30 دقيقة حتى ترتفخ مجدداً.

• 14

  اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 35-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

نصائح

وصفات ذات صلة