قطايف مقلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء الدقيق، حليب البوردة، السكر والخميرة.

• 2

  أضيفي الزيت والماء واخلطي المكوّنات حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 3

  غطّي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 15 دقيقة.

• 4

  حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة وضعي فيها مغرفة صغيرة من مزيج القطايف.

• 5

  أتركيها حتى تحمر من جهة واحدة ثمّ ارفعيها من المقلاة. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 6

  لتحضير الحشوة، أخلطي الجوز مع ماء الورد والسكر.

• 7

  ضعي القليل من الحشوة وسط عجينة قطايف واغلقيها بإحكام. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 8

  حمّي الزيت واقلي فيه القطايف حتى تتحمّر.

• 9

  إرفعي القطايف من المقلاة وضعيها مباشرةً في الشيرة.

• 10

  صفّي القطع ثمّ ضعيها في طبق تقديم وزيّني به سفرتك.

وصفات ذات صلة