كانيلوني بالسبانخ والريكوتا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير حشوة الكانيلوني: في قدر، قلّبي السبانخ مع البصل حتى يبدأا بالنضوج.

• 2

  نكّهي بالملح والفلفل.

• 3

  عندما تنضج السابنخ، أتركيها جانباً لتبرد.

• 4

  في وعاء، ضعي السبانخ الباردة مع جبن الريكوتا واخلطي.

• 5

  أضيفي الملح والفلفل إذا كانت الطعم يحتاج إلى ذلك.

• 6

  لتحضير صلصة الطماطم: في وعاء، ضعي القليل من الزيت وقلّبي فيه الطماطم.

• 7

  أضيفي معجون الطماطم والقليل من الماء ومكعب المرق.

• 8

  أتركي المكونات حتى تمتزج وتتجانس ثمّ ضعيها جانباً.

• 9

  لتحضير صلصة البشاميل: في قدر، ضعي الزبدة مع ملعقة زيت.

• 10

  أضيفي الدقيق وقلّبي جيداً.

• 11

  أسكبي الحليب وقلّبي باستمرار حتى يبدأ المزيج بالغليان.

• 12

  أبعدي القدر عن النار ثمّ نكّهي بالملح والبهارات المشكلّة بحسب الذوق.

• 13

  أعيدي القدر إلى النار واخلطي جيداً ثمّ اتركي الصلصة جانباً.

• 14

  لحشو الكانيلوني: إحشي الكانيلوني بحشوة السبانخ والجبن الباردة تماماً (يمكنك استخدام كيس الحلويات للحشو).

• 15

  أسكبي نصف كمية صلصة الطماطم في قعر طبق زجاجيّ مقاوم للحرارة.

• 16

  رتّبي قطع الكانيلوني المحشوّة في الطبق.

• 17

  أسكبي كمية صلصة الطماطم المتبقية فوق الكانيلوني.

• 18

  وزّعي صلصة البشاميل على وجه الطبق.

• 19

  غطّي الطبق بورق قصدير وأدخليه إلى فرن محّمى لمدّة 30 دقيقة. بالصحة والهناء!

نصائح

وصفات ذات صلة