#زيها بس غير: كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل حتى يذبل.

• 2

  نزيد الدجاج ونترك القدر على نار خفيفة مع التقليب المستمر حتى يتغير لون الدجاج.

• 3

  نضيف البهارات، الطماطم ومعجون الطماطم والماء.

• 4

  نترك القدر على نار متوسطة لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج ثم نخرج الدجاج من القدر ونضعه في صينية فرن ثم ندخله إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تتحمر قطع الدجاج.

• 5

  نضيف على القدر الارز ونترك القدر على نار خفيفة حتى ينضج الارز وتجف السوائل.

• 6

  نسكب الكبسة في طبق التقديم ونقدمه على سفرتك.

• 7

  في مقلاة على نار متوسطة، نشوي الطماطم والفلفل الاحمر ثم نضع الخليط في وعاء محضر الطعام ونطحن الخليط حتى تتجانس المكونات.

• 8

  في وعاء، نضع الطماطم المفرومة، البصل، الثوم ،الملح، الثوم البودرة والفلفل الحريف.

• 9

  نضيف خليط الطماطم المشوي إلى خليط الخضار ونقلب.

• 10

  نسكب الكبسة في طبق التقديم ونقدم الصلصة المكسيكية إلى جانبها.

وصفات ذات صلة