كب كيك بالكريمة الملونة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضيرالكريمة: ضعي الزبدة في وعاء كبير. أضيفي كوبين من السكر مع الحليب والفانيليا.

• 2

  إخفقي المكونات حتى الحصول على مزيج ناعم، أي لحوالى 4 إلى 5 دقائق.

• 3

  أضيفي السكر المتبقي تدريجياً، كوب واحد في كلّ مرة، مع الخفق جيداً، حتى الحصول على كريمة متماسكة وسميكة. قد لا تحتاجين إلى كلّ كمية السكر.

• 4

  أضيفي الملوّن في حال رغبت بذلك واخلطي جيداً.

• 5

  أتركي الكريمة خارج الثلاجة حتى لا تجمد.

• 6

  لتحضير الكب كيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  ضعي كاسات ورقية داخل 24 قالب كب كيك.

• 8

  في وعاء صغير، إخلطي الدقيق والبايكنغ باودر. ضعي الوعاء جانباً.

• 9

  في وعاء كبير، أخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة. أضيفي السكر تدريجياً مع الخفق باستمرار لـ3 دقائق. أضيفي البيض واخفقي.

• 10

  أضيفي المواد الجافة على 3 دفعات، مع إضافة الحليب والفانيليا على دفعتين بينهم. أخفقي المكونات بعد كلّ إضافة حتى تتجانس المكونات فقط.

• 11

  إملئي قوالب الكب كيك بالعجينة حتى ثلاثة أرباعها واخبزيها في الفرن حتى تنضج، أي لحوالى 20 إلى 25 دقيقة.

• 12

  أتركيها تبرد كلياً قبل تزيينها بالكريمة.

نصائح

وصفات ذات صلة