طريقة كرواسون بالجبنة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجشنة: في وعاء، أخلطي كوبين من الدقيق مع الماء والسكر والخميرة.

• 2

  أتركي الخليط جانباً حوالى 10 دقائق حتى يتفاعل.

• 3

  أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق والملح والزيت.

• 4

  إعجني المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 5

  على سطح مرشوش بالدقيق، إفردي جزء من العجينة على شكل دائرة.

• 6

  قسّمي الدائرة إلى نصفين بواسطة السكين بالطول.

• 7

  ثمّ قسّمي النصفين إلى ربعين للحصول على 8 مثلثات.

• 8

  ضعي الجبن على الطرف الاكبر من كلّ مثلث.

• 9

  وزّعي الزيتون فوق الجبن.

• 10

  لفّي المثلث حول نفسه على شكل رول للحصول على كرواسون.

• 11

  رصّي قطع الكرواسون في صينية فرن.

• 12

  إدهني وجه الكرواسون بخليط البيض.

• 13

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درججة مئوية لمدّة 20 دقيقه أو حتى يصبح لون أسفلها ذهبيّاً.

• 14

  حمّري الوجه ثمّ قدّمي الكرواسون.

وصفات ذات صلة