كفتة البطاطس بالبقسماط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي البطاطس في الماء وارفعي القدر عن النار قبل أن تنضج تماماً.

• 2

  قشّري البطاطس، ضعيها في وعاء واهرسيها.

• 3

  أضيفي صفار البيضتين والزبدة والبقدونس والبصل والكراث.

• 4

  نكّهي بالملح والبهارت والقرفة والفلفل واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على شبه عجينة.

• 5

  شكّلي العجينة على شكل أصابع وغمّسيها في البيض ثمّ في البقسماط.

• 6

  اقلي أصابع الكفتة في زيت غزير حتى يتغيّر لونها وتنضج.

نصائح

وصفات ذات صلة