كوسا محشي سوري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الأرز، اللحم، الكمون، الكركم، الفلفل الأسود، الملح، السمن، الثوم وملح الليمون. أخلطي المكونات حتي تتداخل.

• 2

  احشي الكوسا بالحشوة وضعيها في قدر عميق.

• 3

  في قدر علي نار متوسطة، أخلطي الطماطم المهروسة، معجون الطماطم، الثوم، الملح وعصير الليمون. أتركي المزيج على النار حتى يغلي.

• 4

  أضيفي حبات الكوسا إلى المرق، خففي النار واتركي القدر علي النار لساعة حتى ينضج الكوسا.

• 5

  قدّمي الكويا ساخناى. ألف صحة!

وصفات ذات صلة