كيف عمل زنود الست العراقية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الحليب، السكر، النشاء والفانيليا. حرّكي المكونات حتى يذوب النشاء تماما.

• 2

  ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في تحريك الخليط حتى يثقل قوامه وتحصلي على القشطة. احرصي على تفادي اخطاء تحضير القشطة المنزلية لتضمني نجاحها في كل مرة.

• 3

  ارفعي القدر عن النار وأتركيه جانبا حتى يبرد.

• 4

  في وعاء صغير، ذوبي القليل من الدقيق في الماء.

• 5

  خذي عجينة زنود الستّ وضعيها على سطح العمل. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من القشطة ولفيها على شكل اصبع مع طيها من الجوانب ودهن الطرف الأخير من خليط الدقيق والماء للصقها.

• 6

  كرري هذه العملية حتى نفاذ كل الكمية.

• 7

  في قدر، على نار متوسطة حمّي الزيت على النار واقلي زنود الست حتى تتحمر.

• 8

  غمسي زنود الست بالقطر. زيّنيها بلفستق الحلبي قبل تقديمها على سفرتك.

وصفات ذات صلة