كيكة التوفي بالحليب المحموس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي الحليب وقلبيه حتى يتغير لونه ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.

• 2

  في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض، السكر والفانيليا حتى تتداخل المكونات. زيدي الزيت والماء وحركي.

• 3

  أضيفي الحليب المحموس، الملح والبايكنغ باودر وقلبي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.

• 4

  أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج الكيك. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة.

• 5

  لتحضير صلصة التوفي: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر واتركيه حتى يذوب ثم أضيفي الزبدة وحركي لحوالى دقيقة.

• 6

  أضيفي القشطة وقلبي المكونات حتى تتداخل ويغلي الخليط.

• 7

  أسكبي صلصة التوفي على وجه الكيك ثم قدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة