كيكة الفواكه البرية مع كريمة الميرانج المحمصة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيكة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي السكر مع الزبدة والفانيليا.

• 2

  أسكبي الحليب ثمّ أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واخفقي.

• 3

  أضيفي الدقيق المنخول والبايكنغ باودر.

• 4

  وزّعي المزيج على قالب كيك.

• 5

  إخبزي الكيكة في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج.

• 6

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيها لتبرد مدة 10 دقائق.

• 7

  بعد مرور 10 دقائق، لفّي الكيكة بورق نيلون وأدخليها إلى الثلاجة لحين تحضير الميرانغ.

• 8

  لتحضير الميرانغ: أخفقي زلال البيض للحصول على رغوة.

• 9

  أضيفي السكر ملعقة تلو الأخرى حتى انتهاء الكمية.

• 10

  أضيفي الفانيليا وتابعي الخفق للحصول على القوام المطلوب.

• 11

  أخرجي الكيك واقطعيها في الوسط بطريقة أفقيّة.

• 12

  إحشي الكيكة بالفواكه البرية (والكريمة المخفوقة إذا أردت).

• 13

  ضعي الطبقة الأولى من كريمة الميرانغ على كامل الكيكة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لمدّة 30 دقيقة.

• 14

  أخرجي الكيكة وضعي عليها طبقة ثانية من الكريمة.

• 15

  باستخدام مشعل النار الخاص بالطبخ قومي بتحميص الميرانغ.

• 16

  زيّني بالفواكه البرية بحسب الرغبة. بالصحة والهناء!

نصائح

وصفات ذات صلة