كيكة الكريم كراميل بالحليب السائل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكراميل: في صينية الكيك، ضعي السكر.

• 2

  ضعي القالب على النار وكرملي السكر حتى يصبح ذهبي اللون.

• 3

  في قدر، ضعي الكراميل مع الحليب على النار.

• 4

  أخلطي حتى تذوب المكونات ثمّ اترميها لتغلي.

• 5

  أسكبي الخليط فوق السكر المكرمل.

• 6

  أدخلي القالبإلى الثلاجة حتى يتماسك الكراميل.

• 7

  لتحضير الكيك: في وعاء، ضعي البيض والفانيليا والخلّ والملح.

• 8

  أخلطي المكونات جيداً.

• 9

  أضيفي السكر واخلطي للحصول على مزيج كريمي.

• 10

  أضيفي الزيت واخلطي جيداً.

• 11

  في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والكاكاو.

• 12

  أضيفي المكونات الجافة فوق الخليط السائل وأضيفي الحليب.

• 13

  أخلطي المكونات جيداً بالملعقة الخشبية.

• 14

  أسكبي مزيج الكيك فوق الكراميل.

• 15

  ضعي القالب في صينية أكبر فيها ماء (تقنية الحمام المائي).

• 16

  أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية وضعيه على الرف الوسط.

• 17

  إخبزي الكيك لمدة ساعة و10 دقائق.

• 18

  عند الانتهاء، أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد.

• 19

  أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدّة يوم حتى يتماسك الكراميل.

• 20

  عند التقديم، أقلبي الكيك على طبق.

وصفات ذات صلة