طريقة حلى بسكوت الرخام

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة والسكر.

• 2

  أخفقي المكونَين جيداً حتى يصبح القوام هشاً وأبيض اللون.

• 3

  أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي جيداً.

• 4

  ضعي الدقيق والبايكنغ باودر.

• 5

  إعجني حتى يصبح العجين ليناً لا يتفتت. إذا شعرت أنّه لا يزال يتفتت، أضيفي القليل من الماء واعجني.

• 6

  قسّمي العجينة إلى قسمين.

• 7

  ضعي الكاكاو فوق قسم من العجينة.

• 8

  إعجني جيداً واتركي قسمي العجينة يرتاحان في الثلاجة لمدّة 30 دقيقة.

• 9

  لتشكيل البسكويت: خذي كرتين صغيرتين من العجين الأبيض.

• 10

  ضعيهما مقابل بعضهما على راحة اليد اليسرى.

• 11

  خذي كرتين بنفس الحجم من العجين البني.

• 12

  ضعيهما بجانب الكرتين من اللون الأبيض.

• 13

  إجمعي الكرات مع بعضها وكوّريها ثمّ اضغطي قليلاً عليها.

• 14

  أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية العجين.

• 15

  صفّي البسكويت في صينية خبز.

• 16

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لون القاع ذهبياً.

وصفات ذات صلة