مخلل ليمون هندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الليمون ونصف كوب من الماء. حرّكي المكونات حتي تتداخل.

• 2

  أتركي الليمون على نار متوسّطة لـ20 دقيقة حتى ينضج.

• 3

  إرفعي الليمون عن النار، واتركيه جانباً حتى يبرد.

• 4

  صفّي الليمون من الماء. في وعاء، ضعي الكمية المتبقية من الماء، السكر، الملح، الغارام ماسالا، الخردل والكركم.

• 5

  ضعي الليمون في برطمان زجاجي ثمّ أضيفي الفلفل الحارّ.

• 6

  أضيفي خليط الماء والسكر فوق الفلفل الحارّ. زيدي زيت الزيتون وأغلقي البرطمان بإحكام.

• 7

  أتركي المخلّل جانباً لأسبوع. ألف صحة!

وصفات ذات صلة