معمول تمر منزلي
لذيذة جداً!
35 دقيقة
المكوّنات
لحشوة التمر:
تمر
مفروم كوبان
سمسم
ملعقتان كبيرتان
زيت
3 ملاعق كبيرة
لحشوة المكسرات:
جوز
مجروش أو فستق مجروش كوبان
سكر
ثلاثة أرباع كوب
ماء ورد
أو [ماء زهر](/ingredient/ماءزهر1457942
لتحضير المعمول:
حليب
نصف كوب
زبدة
كوب
سميد
كوبان
دقيق
كوب
سكر
ربع كوب
ماء زهر
ملعقتان كبيرتان
للتزيين:
شوكولاتة
هرشيز الواح بحسب الحاجة
سكر بودرة
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
- 1
أخلطي التمر مع السمسم في وعاء. أضيفي الزيت والقرفة واخلطي المزيج.
- 2
شكّلي كرات صغيرة من المزيج واتركيها جانباً.
- 3
أخلطي في وعاء آخر الجوز مع السكر وماء الورد.
- 4
ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الحليب وحرّكي المزيج حتى يغلي.
- 5
أخلطي السميد مع الدقيق، السكر وماء الزهر.
- 6
أسكبي مزيج الحليب فوق المكوّنات. أخلطي المزيج واعجنيه ثمّ غطّيه واتركيه ليتخمّر.
- 7
اقطعي كرات عجين صغيرة وجوّفيها للحشو.
- 8
إحشي بمزيج المكسرات. أغلقيها واضغطيها في قالب المعمول.
- 9
كرّري العملية مع كرات التمر.
- 10
اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
- 11
ذوّبي شوكولاتة هرشيز الواح على حمام مائي.
- 12
غمّسي المعمول بالشوكولاتة المذوّبة وزيّني بالسكر البودرة.
وصفات ذات صلة
