طريقة عمل تمرية لذيذة بالصور
سهلة جداً وطعمها روعة!
20 دقيقة
معمول بالمكسرات
هل تبحثين سيدتي عن وصفة معمول شهية لتقدميها لضيوفك أيام الاعياد المباركة؟ جربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل معمول بالمكسرات بالصور.
تقدّم ل…
50 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
3 ساعة
- وقت الطبخ
10 دقيقة
- مجموع الوقت
3 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
سميد
خشن 8 أكواب
سميد ناعم
3 أكواب
زبدة
أو [سمن](/ingredient/سمننباتي1458630
ماء - كوب ونصف
سكر
كوبان
خميرة
ملعقة كبيرة
محلب
ملعقتان صغيرتان
لتحضير حشوة فستق الحلبي:
فستق حلبي
مجروش 250 غرام
قطر
ثقيل ربع كوب
لتحضير حشوة الجوز:
جوز
مجروش 250 غرام
قرفة
ملعقة صغيرة
قطر
ثقيل ربع كوب
طريقة التحضير
- 1
ضعي في وعاء السميد الناعم والسميد الخشن والسكر والمحلب والزبدة.
- 2
أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثمّ غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ8 ساعات على الأقل.
- 3
أضيفي الخميرة على مزيج السميد ثمّ أسكبي الماء تدريجياً وادعكي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- 4
إقسمي العجينة إلى قسمين متساويين واتركيها ترتاح لبعض الوقت.
- 5
أخلطي في وعاء الجوز مع القرفة والقطر، وفي وعاء آخر أخلطي الفستق الحلبي والقطر.
- 6
خذي كمية من العجين واحشيها بالجوز أو الفستق الحلبي ثمّ شكّليها بحسب رغبتك.
- 7
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
- 8
صفّي قطع المعمول في صواني واخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة.
نصائح
يحتوي المعمول على كمية كبية من المواد الدهنية، لذا يفضّل تحمر وجهه قبل تحمير أسفله منعاً لتغيّر شكل القطع.
وصفات ذات صلة
