ميل فوي بالفراولة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وادهني صينية فرن بالزبدة.

• 2

  أفردي العجين على مسطّح مرشوش بالدقيق ثمّ قطّعيه إلى 12 مستطيل بحجم متساوٍ.

• 3

  ضعي مستطيلات العجين في صينية الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.

• 4

  إستخدمي شوكة لصنع ثقوب صغيرة في كلّ قطعة عجين، ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لحوالى 20 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.

• 5

  لتحضير الكريم باتيسيير، أسكبي الحليب السائل في قدر متوسط الحجم، ثمّ أضيفي البيض، السكر، الزبدة، الدقيق، خلاصة الفانيليا وقشر الليمون الحامض المبشور.

• 6

  أخلطي المكونات جيداً ثمّ ضعي القدر على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى لا تتكتّل.

• 7

  إرفعي القدر عن النار عندما تكثف الكريمة.

• 8

  لتحضير الميل فوي: على أوّل مستطيل عجين، ضعي طبقة من الكريمة وضعي فوقها 6 شرائح من الفراولة.

• 9

  غطّي الفراولة بمستطيل ثانٍ من العجين، ثمّ ضعي مجدداً طبقة من الكريمة وضعي فوقها 6 شرائح أخرى من الفراولة.

• 10

  غطّي الفراولة بقطعة أخيرة من العجين ثمّ ادهني الوجه بطبقة رقيقة من الكريمة.

• 11

  زيّني الوجه ببعض شرائح الفراولة وبالشوكولاتة البيضاء المبشورة.

• 12

  أعيدي الكرة مع الكمية المتبقية من العجين، الكريمة والفراولة.

نصائح

وصفات ذات صلة