ورق عنب حامض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الأرز، البقدونس، النعناع، الطماطم، البصل، زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض. نكهي بالملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  ضعي شرائح البطاطس في قعر قدر الطبخ.

• 3

  إفردي ورقة عنب على سطح العمل. أضيفي القليل من الحشوة ولفّي الورقة على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية على أن ترصّي حبات ورق العنب في القدر.

• 4

  ضعي طبقاً ثقيلاً فوق ورق العنب واغمري المزيج بالماء.

• 5

  ضعي القدر على نار متوسطة. عند الغليان، خفّفي النار واطهي ورق العنب لـ30 دقيقة حتى ينضج.

• 6

  قدّمي ورق العنب على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة