دجاج صيني بالكاجو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي الدجاج إلى قطع متوسّطة الحجم ثمّ تبّليه بالملح والفلفل.

• 2

  في وعاء، أخفقي البيضة مع النشاء وملعقة صغيرة من الخل ثمّ أسكبي المزيج فوق الدجاج وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

• 3

  حمّي القليل من الزيت في مقلاة وقلّبي فيها الدجاج على حرارة متوسّطة حتى يصبح لونه ذهبياً.

• 4

  قطّعي البصلة والفلفل الرومي والجزر إلى مكعبات متوسّطة الحجم.

• 5

  ضعي الخضار في قدر على النار وأضيفي إليها زيت السمسم وصلصة الصويا.

• 6

  قلّبي المكوّنات على حرارة منخفضة لحوالى 5 دقائق.

• 7

  أضيفي قطع الدجاج مع الماء والسكر والكاتشاب و3 ملاعق صغيرة من الخل.

• 8

  أتركي المزيج يغلي على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج.

• 9

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي الكاجو وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.

• 10

  غطّي القدر واتركيه جانباً لوقت التقديم. صحتين.

نصائح

وصفات ذات صلة