سمك فيليه بصوص الزبدة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نكّهي شرائح السمك بإكليل الجبل والكمون والملح والفلفل والفلفل الحار.

• 2

  حمّي الزيت في مقلاة واقلي الفيليه حتى يحمرّ من الجهتين.

• 3

  في قدر، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي إليها الدقيق.

• 4

  أسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يثخن المزيج.

• 5

  أضيفي عصير الليمون الحامض والزعفران.

• 6

  أسكبي الكريمة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 7

  في طبق التقديم، صفّي شرائح السمك واسكبي فوقها الصلصة ثمّ قدّميها على سفرتك إلى جانب الخضار. بالهناء والشفاء.

نصائح

وصفات ذات صلة