طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي أوراك الدجاج، الملح، السبع بهارات، الفلفل الأبيض، الكاري، الفلفل الاسود، معجون الطماطم، دبس الرمان، دبس الفليفلة، الثوم، الزبادي، الزيت والزنجبيل.

• 2

  قلّبي المكونات جيدا حتى تتجانس الفراخ مع التتبيلة.

• 3

  غطي الوعاء وأتركي الفراخ تنتقع بالتتبيلة مدة 4 ساعات.

• 4

  شكي الشيش طاووق في أسياخ خشبية واشويه على الفحم مع تقليبه من وقت الى اخر حتى ينضج. طبقي هذه النصائح لتتفادي جفاف الدجاج عند الشوي.

وصفات ذات صلة