طبخ رز برياني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ذوبي السمنة وحمي الزيت النباتي ثم أضيفي القرفة، ورق الغار، الهيل والقرنفل وقلبي المكونات لحوالى 3 دقائق.

• 2

  زيدي البصل ومعجون الثوم والزنجبيل ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  نكهي الخليط بواسطة بهارات البرياني والملح وأضيفي الأرز والماء.

• 4

  عند غليان الخليط غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تجف السوائل.

• 5

  زيدي البصل المقلي، الكزبرة وخليط الزعفران ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 15 دقيقة إضافية.

• 6

  أسكبي الرز البرياني في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة