دجاج مندي في قدر الضغط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدجاج ثم زيدي الملح وادهني الدجاج بواسطة خليط الزعفران.

• 2

  في قدر عادي صغير الحجم، ضعي الأرز، زيت الزيتون، الهيل، القرنفل، ورق الغار، القرفة، الملح والماء.

• 3

  ضعي القدر في قدر ضغط أكبر حجماً ثم ضعي عيدان خشبية على وجه القدر العادي.

• 4

  ثبتي الدجاج على العيدان الخشبية.

• 5

  اضغطي قدر الضغط وضعيه على نار متوسطة لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج الأرز والدجاج.

وصفات ذات صلة