كبسه لحم بالمضغوط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الكزبرة الخضراء، الطماطم، الفليفلة والثوم واطحني المكونات.

• 2

  في قدرالضغط، ضعي الزيت على نار متوسطة واضيفي البصل. قلبيه حتى يذبل ويبدأ يتحمر.

• 3

  أضيفي خليط الكزبرة المحضر وقلبي مدة 5 دقائق.

• 4

  زيدي عود القرفة، الكزبرة الحب والفلفل الأسود وقلبي.

• 5

  أضيفي معجون الطماطم واللحم وقلبي حتى تتجانس المكونات. في حال كان اللحم لديك قاسٍ، اكتشفي المكونات التي تساعد على تطرية اللحم.

• 6

  أضيفي السبع بهارات وحركي المكونات.

• 7

  أغمري المكونات بالماء وأضيفي الملح. غطي القدر واضغطيه حتى يبدأ التصفير.

• 8

  افتحي الغطاء واضيفي الأرز. حركيه حتى يُغمر تماماً بالماء.

• 9

  اضغطي القدر مرة أخرى مدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز وتجف الماء.

• 10

  قدمي كبسة اللحم على سفرتك.

وصفات ذات صلة