طاجن بطاطس باللحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر علي نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  أضيفي اللحم، صلصة الصويا، البهارات، القرفة، والزنجبيل. قلّبي المكونات حتى يتغير لون اللحم.

• 3

  أضيفي عصير الطماطم واغمري المزيج بالماء. أتركي القدر على النار حتى الغليان ثمّ ضعي الغطاء واتركيه على النار لـ15 دقيقة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 4

  خذي مقدار مغرفة من مرق اللحم وضعيها في وعاء. أتركي اللحم على النار حتى تتبخر السوائل ثمّ ارفعيه عن النار.

• 5

  في طاجن، ضعي البصل، اللحم، البطاطس، الطماطم، الزيتون والفلفل. أضيفي الكمية التي احتفظت بها من المرق وضعي الطاجن على نار متوسطة حتى الغليان.

• 6

  إرفعي الطاجن عن النار وأدخليه إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى تنضج المكونات. قدّمي الطاجن ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة