فطيرة كروسان ساده

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، البايكنغ باودر، الخميرة، الزبدة والزيت. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي العجين بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.

• 3

  ضعي العجينة على سطح العمل وافرديها بواسطة النشابة. بواسطة سكين، قطّعي العجينة إلى مثلثات. غطّي العجينة بفوطة قماش واتركيها ترتاح لـ15 دقيقة.

• 4

  لفّي مثلثات العجينة على شكل كرواسون وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

• 5

  إدهني وجه الكرواسون بالبيض. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10-15 دقيقة حتى ينضج الكرواسون.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الكرواسون على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة