بان كيك ياباني اسفنجي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي صفار البيض واخفقي.

• 2

  أضيفي الحليب والزيت واخفقي المكونات مع صفار البيض حتى تمتزج المكونات.

• 3

  انخلي الدقيق، الفانيليا والبايكنغ باودر. أخلطي جيداً حتى يتجانس المزيج.

• 4

  في وعاء آخر، ضعي زلال البيض والسكر. اخفقي بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى تحصلي على قوام كريمي خفيف.

• 5

  أضيفي خليط زلال البيض تدريجياً على خليط الصفار وقلبي حتى يتجانس المزيج.

• 6

  في مقلاة غير قابلة للالتصاق، على نار هادئة، ضعي مقدار مغرفة من مزيج البان كيك في الوسط.

• 7

  أضيفي مقدار ملعقة كبيرة من الماء في المقلاة وغطيها. أتركيها على النار مدة 3 دقائق حتى تنضج وتتحمر ثم اقلبيها للجهة الاخرى.

• 8

  كرري هذه العملية حتى انهاء كل الكمية.

وصفات ذات صلة